Xôi khúc là gì?
Xôi khúc (còn gọi là bánh khúc) là món quà quê vùng đồng bằng Bắc Bộ: vỏ làm từ rau khúc trộn cùng gạo, có nhân bên trong và được lăn một lớp gạo nếp bên ngoài rồi đồ chín. Xôi khúc có vị bùi, dẻo, thơm mùi rau khúc, ngon nhất khi còn ấm.
Xôi khúc và bánh khúc có khác nhau không?
Ở Bếp Mẹ Bống, đây là cùng một món. Nhiều nơi gọi là bánh khúc, nhiều nơi gọi là xôi khúc vì bánh được lăn lớp gạo nếp bên ngoài. Trên menu của Bếp, món này ghi là Bánh Khúc Trắng, Bánh Khúc Lức và Bánh Khúc Mix.
Rau khúc là rau gì?
Rau khúc là loại rau dại thân thảo, mọc ở bờ ruộng và bãi đất, phổ biến ở đồng bằng Bắc Bộ và thường được dùng nhiều vào mùa lạnh. Lá khúc có mùi thơm đặc trưng, được dùng chủ yếu để làm xôi khúc (bánh khúc).
Xôi khúc trắng, xôi khúc gạo lứt và hộp mix khác nhau thế nào?
Xôi khúc trắng và xôi khúc gạo lứt đều làm từ rau khúc, khác nhau ở loại gạo. Loại trắng dùng gạo trắng nên dẻo mềm. Loại gạo lứt dùng gạo lứt còn lớp cám nên bùi hơn, đậm vị gạo và chắc hơn. Hộp mix không phải một loại riêng mà là hộp gồm cả xôi khúc trắng và xôi khúc gạo lứt, để bạn thử cả hai vị.
Nên chọn xôi khúc loại nào?
Bạn thích dẻo mềm thì chọn xôi khúc trắng. Thích vị bùi, đậm gạo thì chọn xôi khúc gạo lứt. Chưa biết chọn loại nào, hoặc muốn thử cả hai thì chọn hộp mix. Nhắn Zalo, Bếp sẽ gợi ý theo khẩu vị của bạn.
Một set xôi khúc gồm mấy chiếc?
Theo menu hiện tại, xôi khúc trắng và xôi khúc gạo lứt bán theo set 6 chiếc, tổng khoảng 1,2–1,3 kg; giá ghi trên menu là giá một set. Quy cách hộp mix và số lượng cụ thể, quý khách nhắn Zalo để Bếp báo chính xác.
Bếp có nhận đặt cỗ xôi khúc không?
Có. Bếp nhận đặt cỗ xôi khúc cho giỗ chạp, thôi nôi, đầy tháng, liên hoan gia đình và công ty, từ khoảng 10–20 phần trở lên. Bếp chuẩn bị từ sớm và giao theo giờ đã hẹn trong khu vực Mao Điền – Hải Phòng và lân cận. Nhắn Zalo để Bếp tư vấn số suất, thời gian giao và chi phí.
Vì sao nên mua xôi khúc ở Bếp Mẹ Bống?
Vì Bếp làm xôi khúc theo vị truyền thống từ rau khúc, có loại trắng, gạo lứt và hộp mix để quý khách chọn, niêm yết giá rõ ràng trên menu, tư vấn trực tiếp qua Zalo và giao tận nơi khu vực Mao Điền – Hải Phòng. Quý khách cũng có thể ghé bếp lấy hàng hoặc đặt số lượng lớn cho văn phòng, hội nhóm.
Xôi khúc ăn thế nào cho ngon?
Hấp lại cho nóng đều rồi ăn ngay lúc còn ấm là ngon nhất. Xôi khúc hợp làm bữa sáng, món ăn nhẹ, ăn cùng trà nóng, làm quà biếu hoặc bày mâm cỗ.
Xôi khúc có nhân gì?
Xôi khúc truyền thống thường có nhân đậu xanh và thịt. Thành phần cụ thể có thể khác nhau theo từng mẻ; quý khách ăn chay, kiêng thịt hoặc dị ứng thực phẩm hãy nhắn Zalo để Bếp báo chính xác thành phần của mẻ đang bán.
Bảo quản và hấp lại xôi khúc như thế nào?
Nên dùng trong ngày. Nếu chưa ăn ngay, đậy kín và để ngăn mát tủ lạnh, không để lâu ở nhiệt độ phòng. Khi dùng, hấp lại cho nóng đều, chỉ hấp phần đủ ăn. Thời gian dùng tốt nhất tùy từng mẻ, quý khách hỏi Bếp khi nhận hàng.
Xôi khúc giá bao nhiêu?
Giá từng loại xôi khúc được niêm yết trên menu của Bếp (tính theo set). Quý khách nhắn Zalo 0982 587 678 hoặc gọi hotline, Bếp báo giá theo số lượng và phí giao (nếu có) để quý khách nắm rõ trước khi chốt đơn.
Mua xôi khúc nhà làm ở Hải Phòng ở đâu?
Quý khách có thể đặt tại Bếp Mẹ Bống (Mai Trung – Mao Điền – TP Hải Phòng, khu vực Cẩm Giàng – Hải Dương cũ) qua Zalo hoặc điện thoại 0982 587 678. Bếp giao tận nơi khu vực Mao Điền – Hải Phòng và lân cận, hoặc quý khách có thể ghé bếp lấy trực tiếp.
Bếp có nhận đơn số lượng lớn, thanh toán và giao hàng thế nào?
Có. Bếp nhận đơn gia đình, văn phòng và hội nhóm: Bếp gom đơn, chia suất theo danh sách và đóng gói riêng từng phần để dễ phát tận tay. Quý khách thanh toán bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản. Shipper gọi trước khi giao, hoặc quý khách ghé bếp lấy trực tiếp. Nhắn Zalo để Bếp tư vấn số lượng và thời gian giao.
%20(1).png)
.png)
.png)
.png)
%20(1).png)